すまぁと
ミール

すまぁとミール 川越市周辺エリアで1月開始 今後順次拡大予定
高齢者施設・福祉施設の食事を完全サポート すまぁとミール 治療食、形態、アレルギー対応 調理済、盛付済、洗浄不要、セントラルキッチンで調理・盛付したお食事をお届けします。
タイマー付き再加熱機で温めるので、適時適温で提供ができます。さらに食器の洗浄もセントラルキッチンで行います。 高齢者施設・福祉施設の食事を完全サポート すまぁとミール 治療食、形態、アレルギー対応 調理済、盛付済、洗浄不要、セントラルキッチンで調理・盛付したお食事をお届けします。
タイマー付き再加熱機で温めるので、適時適温で提供ができます。さらに食器の洗浄もセントラルキッチンで行います。

「すまぁとミール」ってなに?

セントラルキッチンで調理を行い、器に盛り込んだ状態で施設へお届けする新しいサービスシステムです。
さらにお食事後の洗浄作業もいらないことから、専属で厨房業務を行う人員を確保する必要がなくなります。

「すまぁとミール」の5つのポイント!

  • 厨房レスでスペースの有効活用

    冷蔵・再加熱・保温など食事管理をこれ1台で実現します。
    また、食事の盛付や保管のスペースも不要で、限られたスペースを有効活用できます。

  • 調理・盛付・洗浄不要で手間なし

    食事は盛付けられた状態で納品され、配達員がキャビネットにセット。その後はタイマーで自動的に管理されるので、盛付や調理、温め直しの手間がありません。

  • 安心の衛生管理

    食事は安心・安全のクックチル調理を採用。キャビネットに収納後は提供直前まで温度・時間を確実に管理し、芯温75℃以上までしっかり加熱します。
    ● 食事の管理状態をチェックすることが可能

  • アツアツの食事を同時提供

    加熱後はトレイに配膳するだけなので、冷めることなく温かい食事を温かい状態のまま一斉に提供することが可能です。

  • 器具・水道・ガス台の削減

    施設で調理・洗浄を行う必要が無いため、調理器具のメンテナンス費用・上下水道費用・ガスの費用の発生を最小限に抑えることが可能になり、大幅な経費削減に繋がります。

様々なご要望に対応

形態対応

「一般食」「キザミ食」「ミキサー食」に対応しております。
「対応が負担になっている」「業務効率を良くしたい」などの声にお応えし、日々の業務負担軽減にお役立ちします。
※「ミキサー食」は別料金。

形態対応一例

一般食

  • 一般食
  • 一般食

キザミ食

  • キザミ食
  • キザミ食

ミキサー食

  • ミキサー食
  • ミキサー食
  • 形態対応

    「一般食」「キザミ食」「ミキサー食」に対応しております。
    「対応が負担になっている」「業務効率を良くしたい」などの声にお応えし、日々の業務負担軽減にお役立ちします。※「ミキサー食」は別料金。

  • アレルギー食

    主菜のアレルギー対応は、追加費用無しでご利用いただけます。※アレルギーの種類は要相談。

導入するとこんなに変わる!

1.下処理、2.調理、3.盛付、4.配膳、5.下膳、6.洗浄 1.下処理、2.調理、3.盛付、4.配膳、5.下膳、6.洗浄

高齢者福祉施設(50名規模)での従業員シフトシミュレーション

職員4名労務時間合計26時間 職員4名労務時間合計9時間

運用フロー

  • ご注文

    FAXにて必要食数をご注文

  • 配送

    専属ドライバーが冷蔵車で配送

  • セッティング

    据え置きの再加熱機にセッティングして、タイマーをセット

  • 回収

    食器やお箸などの洗浄も弊社で行います

基本料金(1日お一人様あたり)

床数 1ヶ月(31日)全員分の食費
30床 1,255,500円
100床 4,185,000円

お問い合わせ

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